Hướng dẫn cách làm bánh căn nhân trứng và giết thịt bò
Gạo và đậu xanh ngâm qua đêm. Sau ấy xay mịn.Bằm nhỏ tỏi ớt để pha mắm. Nấu cà chua với thơm và đường phèn, rồi cho cà chua và thơm vào máy xay sinh tố xay nhỏ nhưng không để quá mịn.
Kế tới, bạn cho thêm nước dừa tươi cộng với mắm và ít muối thêm cốt chanh vào hẩu lốn vừa xay với tỏi, ớt băm, bạn sẽ có được phân nước chấm bánh căn.
Cắt nhỏ hành lá, tiếp đến, bạn khiến cho hot chảo cho dầu ăn vào rồi cho hành lá vào ít muối xào nhanh tay tắt bếp, đoạn này tầm một phút là được. Bước này lúc nào bánh căn đã chuẩn bị xong để đổ thì bạn mới làm cho, không nên khiến cho sớm hành sẽ không giữ được độ xanh tươi.
nhóm sẵn lửa than để đặt khuôn bánh căn lên bếp, đợi khuôn thật nóng rồi mới cho bột vào, tương tự bánh sẽ nở xốp hơn. Sau đó, bạn cho nhân trứng gà hoặc trứng cun cút, làm thịt bò vào xen kẽ những khuôn.
Đun cho bánh chín trong khoảng 2-3 phút thì lấy bánh xếp ra dĩa, rắc thêm mỡ hành lên và sử dụng kèm nước chấm.

bánh căn ngon ở nha trang