Cá muối của người Miêu
Trong số các món ăn ở phụng hoàng Cổ Trấn thì cá muối của dân tộc Miêu là 1 món ăn đặc sản có hương vị độc đáo. những con cá dùng để muối là mẫu cá được nuôi ở trong những ruộng lúa. khi bắt về, cá được rửa sạch, ướp muối, tiêu cộng 1 dòng dung dịch gia truyền trong vòng 3 ngày. lúc hết 3 ngày, người ta lại tiếp diễn nhồi thêm gạo nếp và ngô ngọt vào trong cá và muối tiếp chỉ mất khoảng nửa tháng. lúc ăn cá muối, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc thù, mềm, ngọt của thịt và xương cá.

Shakao - Đồ nướng xiên
Shakao là món ăn được lòng phần đông du khách khi tới phụng hoàng Cổ Trấn. những món ăn xiên nướng ở đây đều được tẩm ướp bằng những gia vị đượm đà mang lại hương vị quyến rũ, ngon mồm. Bạn sẽ thuận tiện kiếm tìm được các quán có chuyên dụng cho Shakao vì món ăn này phổ biến có ở khắp các trục đường và ngõ ngách của trấn cổ.

Kẹo gừng
đến thăm trấn cổ, ví như chưa biết ăn gì ở phụng hoàng Cổ Trấn, sắm gì về làm cho quà ở cổ trấn thì du khách có thể chọn kẹo gừng, món ăn vặt nổi tiếng của người dân nơi đây. Kẹo gừng này được làm từ phương pháp đây hơn 100 năm. chiếc kẹo này được làm cho hoàn toàn thủ công từ những vật liệu đơn thuần gồm gừng, đường trắng, vừng và đường nâu. Không chỉ là món ăn vặt ấm bụng, món kẹo này còn giúp ngăn cảm lạnh rất hiệu quả.
https://travelhome.com.vn/tai-sao-khong … an-gia-re/